នៅក្នុងការបោះជំរុំ និងសាច់អាំង,ក្រណាត់ជួរផ្ទៃតុត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ក្នុងនាមជាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដ៏ទំនើប ក្រណាត់ជួរផ្ទៃតុផ្តល់ឱ្យអ្នកបោះជំរុំនូវបទពិសោធន៍ចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាព ក្លាយជាឧបករណ៍សំខាន់មួយសម្រាប់ការបោះជំរុំសាច់អាំង។
នៅក្នុងការបោះជំរុំសាច់អាំងមួយ បើអ្នកមិនមានក្រណាត់ជួរទេ នោះអាចនឹងកើតឡើងដូចខាងក្រោម៖
1.Smoke: សាច់អាំងនឹងបញ្ចេញផ្សែងច្រើន ប្រសិនបើមិនមានចន្លោះប្រហោងទេ ផ្សែងទាំងនេះនឹងរាលដាលជុំវិញកន្លែងបោះជំរុំ មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការមើលឃើញ និងបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកបោះតង់ផ្សេងទៀត។
2.Smoke attachment: ផ្សែងដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលសាច់អាំងនឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវឧបករណ៍ និងរបស់របរនៅក្នុងជំរុំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកក្នុងការសម្អាត និងការបំពុលរបស់របរ។
3.Increased fire risk: បើគ្មានក្រណាត់ជួរមួយ។ផ្កាភ្លើង និងប្រភពកំដៅដែលបានបង្កើតកំឡុងពេលសាច់អាំងអាចបញ្ឆេះបន្លែជុំវិញ ឬវត្ថុងាយឆេះផ្សេងទៀត ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃអគ្គីភ័យ។
4. ឥទ្ធិពលនៃការចម្អិនអាហារមិនល្អ៖ បើគ្មានក្រណាត់ជួរទេ កំដៅ និងលំហូរខ្យល់ក្នុងអំឡុងពេលសាច់អាំងគឺពិបាកគ្រប់គ្រង ដែលអាចនាំឱ្យអាហារមិនស្មើគ្នា ឬឆេះ ប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាព និងរសជាតិនៃការចម្អិនអាហារ។
5.កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារ៖ បើគ្មានក្រណាត់ជួរទេ ការចម្អិនអាហារតម្រូវឱ្យប្រើកង្ហារដោយដៃថេរនៃភ្លើង ឬត្រឡប់អាហារ ដែលបង្កើនការលំបាក និងពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារ។
ដូច្នេះហើយ ក្នុងការបោះជំរុំសាច់អាំង ការប្រើប្រាស់ក្រណាត់ជួរគឺចាំបាច់ណាស់ វាអាចធ្វើអោយបរិយាកាសចម្អិនអាហារ និងអនាម័យប្រសើរឡើង បង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃអគ្គីភ័យ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១១-វិច្ឆិកា-២០២៣